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土鸡养殖是一项投资较少的绿色养殖业, 采用的是传统的放养方法, 让鸡在饲养场地自由地觅食和生长, 并且限制使用各种饲料添加剂和, 保证了鸡肉的美味 [1]。 经过调查发现, 在散养土鸡的养殖中, 普遍存在一个问题, 在饲养的第二批土鸡中, 疾病的发生率和病死率开始呈现上涨的趋势, 给养殖户带来不少损失。 为此, 掌握散养土鸡的养殖技术意义重大。

1 养殖场地和鸡舍的建设

土鸡养殖首先要选择一个良好的饲养场地, 应该具备充足的水源, 选在地势高、 排水好并且阳光充足的草地、 林地、 河谷或者果园等。 避免在周围 3km 以内有工业污染的地区建立养殖区, 一般设在生活管理区或者生产区内, 还要保证养殖区内有的饲料资源。 鸡舍的作用主要是用来作为鸡夜间的栖息和雨天避雨的场所, 应该建在林地高且平坦的地方, 鸡舍的结构采用砖木框架, 顶棚采用油毛毡, 棚高大约 2~3m, 并且用铁丝网将其围成一圈, 在冬天则用塑料布进行保温, 鸡舍要保证通风性良好。 根据鸡的养殖数量来确定鸡舍的建造面积, 好是每平方米 15~20 只为宜。

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疾病的防控措施

首先要做好疾病的防疫工作, 对于 1 日龄的雏鸡, 要使用马立克氏进行皮射； 对 5~7 日龄的鸡采用性支气管滴鼻或者点眼； 10 日龄的鸡可在饮用水中注入传I

染性法氏囊； 12~15 日龄的鸡采用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系进行首免； 对 20 日龄的鸡颈部皮射或者胸部肌肉注射禽； 30 日龄接种鸡痘一次； 75 日龄进皮下刺种； 2 月龄再进行一次新城疫。 鸡群在接种之后将氨基酸葡萄糖等添加到鸡群的饮水或者饲料中,可使效果增强。要加强禽的防控, 在准备进入到高发期之前,对 20 日龄和 120 日龄的鸡群, 或者在产蛋半年, 以及上次接种类减蛋油苗半年后的鸡, 对每只肌肉注射类减蛋油苗0.5ml。 改善饲养环境是防控病的关键所在, 必须做好饲养工具的消毒工作并且加强鸡群的营养。 病的防控, 可采用痢特灵或者胍来预防。 防控鸡痘的措施是对15~35 日龄和 90~140 日龄的鸡分别刺种一次禽痘。 性法氏囊炎的防控则是在 14~21 日龄时用法氏囊弱毒苗饮水, 并将 2％的脱脂奶粉加入水中。 大肠病的防控, 在 1月龄的鸡群中用大肠进行肌肉注射, 而对于病鸡采用素。 禽的防控, 对 30 日龄鸡肌肉注射灭活苗, 对已经发病的鸡群用青、 链, 药, 红来。

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⑴终身法：当鸡蛋孵化到18天时，在蛋壳上随便选个点，用醋酸软化后，把注射进胚胎中去，孵出的小鸡即可终身。⑵加喂糖水法：雏鸡孵化出来后15小时内，在饮水中加入8%的蔗糖溶液，其率可降低一半。⑶雏鸡剪冠法：在小鸡出壳24小时内未开食时，剪掉雏鸡鸡冠，不仅能节省饲料，还能避免成年后的各种冠伤。母鸡开产后产蛋率也可提高4%。⑷喂蛋氨酸法：在饲料中加入蛋氨酸，能使肉鸡快速生长，饲料可节约。⑸喂法：在饲料中添加0.05%的，产蛋率可提高3%，平均蛋重增加2.8克。⑹饲料加锰法：在鸡饲料中添加一百万分之二十至一百万分之二十五的锰。可使母鸡产硬壳蛋，而蛋壳厚度并不增加。这种蛋的破碎率大为降低，便于贮存运输。⑺喂葵花籽法：在蛋鸡的饲料中掺入8%的葵花籽或10%的木头刨花粗粉，可使蛋黄中的胆固醇降低13%。⑻变化光照法：在母鸡产蛋的头一个月里，将光照周期改为28小时，并按12小时光照、16小时黑暗间隔变换光照，平均产蛋量会增加10%，且蛋壳坚固，很少产小蛋。⑼音乐养鸡法：在雏鸡孵化时播放幼鸡出壳时鸣叫的声音，可使小鸡出壳整齐一致。提高孵化率。在一昼夜间有规律的播放12小时悦耳的小夜曲。每播放1小时停歇1小时，连续7-8周。此法可使肉鸡日增重提高3%，蛋鸡产蛋率上升10%。另外，鸡欣赏音乐时比较安静，又节省了饲料。